簡単手間無し☆きゅうりのナムル

簡単手間無し☆きゅうりのナムル-レシピのメイン写真

簡単手間無し☆きゅうりのナムル

rupia @cook_40064426

ごまの香りがよく、さっぱりとした後口の副菜です。
このレシピの生い立ち
そろそろさっぱり漬物の季節だなぁ…と、冷蔵庫にあったきゅうりで韓国風漬物に挑戦してみました。

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ごまの香りがよく、さっぱりとした後口の副菜です。
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材料

3～4人分

きゅうり 2本
塩（塩もみ用）小さじ1/2
☆漬けダレ
　　ごま油大さじ1
　　酒大さじ1
　　昆布茶小さじ2
　　塩小さじ1
　　砂糖小さじ1/2
　　輪切り唐辛子小さじ1
白ごまお好みで

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作り方

1

きゅうりはへたをとり、ピーラーで縞々に皮をむき、乱切りにしたら塩もみしておきます。
2

ビニール袋に☆漬けダレの材料を入れて、よく混ぜ合わせ（もみ合わせ）、1のきゅうりの水分を絞って入れ、よくもみこみます。
3

ビニール袋の空気を抜いて、口を閉じたら冷蔵庫で半日以上おいておきます。
4

3は時折、上下を返すように、もんでください。
5

器に盛りつけたら、白ごまを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

塩もみの塩は水でおとさず、そのまま漬け込んでください。。　白ごまを炒ってから振ると、より香ばしくいただけます。

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rupia @cook_40064426

2009/04/20 23:48に公開

特別な調理器具やこだわりの機器がなくても、誰でも簡単に作れるレシピをご紹介します。手軽で美味いが一番です。。。

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このレシピのキーワード

ナムルこぶ茶キュウリ酒トウガラシ

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