じゃがいもは皮をむき、大き目に切り、水に数分さらしてあくを取る。たまねぎは6つ割りにする。ツナの油を軽く切る。

圧力鍋にサラダ油を熱し、水を切ったジャガイモと玉ねぎを軽く炒める。★の材料と1のツナ缶を加え、ふたをして4分加圧する。

加圧終了後10分蒸らしてからふたを開け、みりんを加えて一煮立ちさせて味を調える。