塩辛クリームパスタv(^∀^*)
☆KEITY☆ @cook_40043580
塩辛好きには、たまらんテイスト。( *´艸｀) 水菜の食感がアクセントになって、これまたいいんだわぁ。v(^∀^*)
このレシピの生い立ち
塩辛だけが好きなので。
塩辛クリームパスタv(^∀^*)
塩辛好きには、たまらんテイスト。( *´艸｀) 水菜の食感がアクセントになって、これまたいいんだわぁ。v(^∀^*)
このレシピの生い立ち
塩辛だけが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を湯通ししてから氷水につけ、水気をしぼったら４～５ｃｍくらいに切っておく。
パスタも茹でる。 - 2
耐熱容器に強力粉と小さくちぎったバターを散らし置き、レンジで50～60秒かけ、泡だて器でよくかき混ぜる。
- 3
②に少量の牛乳を入れ、ダマをとかすようによく混ぜる。ってのを繰り返し、サラサラ液状になったら、フライパンに移す。
- 4
フライパンを中火弱の火にかけ、塩コショウ・ウェイパーをいれ、とろみが出てくるまでよく混ぜる。
- 5
茹で上がったパスタを入れる直前に塩辛を入れ混ぜてから、パスタとソースをからめてお皿に盛る。
- 6
①で茹でといた水菜と、のりを散らして出来上がり～♪
コツ・ポイント
③の作業で、ダマを完全になくすように掻き混ぜるのがポイント。
④で、とろみを出しすぎると、パスタと絡みにくくなるので注意。
（↑ま、牛乳でお好みのとろみに調整できるから大丈夫）
ソースの出来上がりに合わせてパスタを茹でれると上級。
つくれぽ
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