梅シロップ（10倍濃縮ジュース）
きよパパの隠れ家 @cook_40106960
ちょー簡単！
清涼感ただよう健康に良い梅のジュース
このレシピの生い立ち
梅酒、梅ジャム、カリカリ梅を作っても余ってしまったので、考えました。
梅シロップ（10倍濃縮ジュース）
ちょー簡単！
清涼感ただよう健康に良い梅のジュース
このレシピの生い立ち
梅酒、梅ジャム、カリカリ梅を作っても余ってしまったので、考えました。
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作り方
- 1
梅を綺麗に洗い、へたをとる
- 2
灰汁とりのため、水に3-4時間つける
- 3
水からあげてしっかり水分を拭き取り、冷凍庫で冷凍する
- 4
冷凍庫から取り出し、梅の表面全体にホークでブチブチ穴を開ける
- 5
洗浄・殺菌した保存瓶に梅と砂糖類が順番になるように入れる
- 6
このまま、冷暗所に10日～15日置いておく。たまに、瓶ごとゆらして砂糖を回す。
- 7
砂糖が溶け終わったら、水分だけを鍋に移し沸騰させ灰汁をとり瓶づめする
コツ・ポイント
ポイントなし。
ちょー簡単！
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