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お祖母ちゃんのしゃぶり豆
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お祖母ちゃんのしゃぶり豆-レシピのメイン写真

お祖母ちゃんのしゃぶり豆

ラパム
ラパム @cook_40173374

青豆が手に入ったらしゃぶり豆♪
箸休めに、おつまみに、またヘルシー&栄養満点なのでダイエット中の口寂しい時に
このレシピの生い立ち
お祖母ちゃんがよく作ってくれていました。お祖母ちゃんは、よく炒った青豆を砂糖醤油に浸していました。味付けはもっと濃かったです。

青豆が手に入ったらしゃぶり豆♪
箸休めに、おつまみに、またヘルシー&栄養満点なのでダイエット中の口寂しい時に
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お祖母ちゃんがよく作ってくれていました。お祖母ちゃんは、よく炒った青豆を砂糖醤油に浸していました。味付けはもっと濃かったです。

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ラパム
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青豆が手に入ったらしゃぶり豆♪
箸休めに、おつまみに、またヘルシー&栄養満点なのでダイエット中の口寂しい時に
このレシピの生い立ち
お祖母ちゃんがよく作ってくれていました。お祖母ちゃんは、よく炒った青豆を砂糖醤油に浸していました。味付けはもっと濃かったです。

青豆が手に入ったらしゃぶり豆♪
箸休めに、おつまみに、またヘルシー&栄養満点なのでダイエット中の口寂しい時に
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お祖母ちゃんがよく作ってくれていました。お祖母ちゃんは、よく炒った青豆を砂糖醤油に浸していました。味付けはもっと濃かったです。

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材料

写真の量で
  • 青豆 1cup強(4つかみ)
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2~3
  • 水 全部で1/2cup
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作り方

  1. 1

    フライパンに油はひかず、青豆をそのまま入れお箸で常にくるくるしながら炒ります。

    • お祖母ちゃんのしゃぶり豆作り方1写真
  2. 2

    一粒食べて香ばしく、お好みの柔らさになったら水1/4CUP入れます。青豆が水分を全部吸ってプックリします。

    • お祖母ちゃんのしゃぶり豆作り方2写真
  3. 3

    更に水1/4CUP、しょうゆ、砂糖を入れ一煮たちすれば出来上がりです。

    • お祖母ちゃんのしゃぶり豆作り方3写真
  4. 4

    • お祖母ちゃんのしゃぶり豆作り方4写真

コツ・ポイント

味付けは後々濃くなるので、薄めにしています。
私は少し硬めにして歯ごたえを楽しんでます。噛むことでお腹も膨れるし、ダイエット中の口寂しい時に重宝してます。

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ラパム
ラパム @cook_40173374
2009/04/20 11:56に公開
いろんな料理にチャレンジしたいです
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青豆

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