ジャムの空き瓶にチンしたニンニクを入れエクストラバージンオリーブオイルを入れて冷蔵庫で保管。
１２０ｃｃ位入ります。

市販のアンチョビソースを少し混ぜたらバーニャカウダー風に温野菜にも使えそうですね。　ガーリックは炒め物に使えます。