お好みの野菜を適当な大きさに切っておく（ソース味となじむ野菜なら何でもおｋ）。顆粒ダシをお湯でといておく。

中華めんのフクロに少し穴をあけて、その穴から酒を入れておく。

フライパンにサラダ油を引き湯気が出るまで加熱。

豚肉を投入。強火でシッカリ炒める。

火の通りにくい野菜から順に投入。強火でシッカリ炒める。炒めながら塩コショウ少々（キモチ大目に）ふる。

野菜に火を通している間に、酒を入れた中華めんを袋のままレンジでチン（５００ｗ２～３分程度）。

野菜に火が通ったら、中華めんをほぐしながら投入。すぐにダシ汁を投入。

最大火力でダシ汁を飛ばしながら、ソースを回し入れて、フライパンをあおり、ソース絡める。

お好みの汁気になったら完成。