にんにくと人参の和風チャーハン海苔風味
lightgreen @cook_40120811
簡単にパンチを効いたものを食べて元気になりたい時オススメのレシピ。にんにくと人参パワーを海苔と醤油の和風最強コンビで。
このレシピの生い立ち
台所にあるもの・いわゆる常備品でつくれる和風テイストのチャーハンです。にんにくの香りを効かせて醤油と海苔の和風最強タッグが味をひきたてます。人参が嫌いな子供でも喜んでたべてくれる一品です～(^_-)
にんにくと人参の和風チャーハン海苔風味
簡単にパンチを効いたものを食べて元気になりたい時オススメのレシピ。にんにくと人参パワーを海苔と醤油の和風最強コンビで。
このレシピの生い立ち
台所にあるもの・いわゆる常備品でつくれる和風テイストのチャーハンです。にんにくの香りを効かせて醤油と海苔の和風最強タッグが味をひきたてます。人参が嫌いな子供でも喜んでたべてくれる一品です～(^_-)
作り方
- 1
にんにくをうすーくスライス。フライパンにごまあぶらをひいてにんにくをいれて弱火で３分程度熱してにんにくの香りを引き出す
-
- 2
次に人参をみじん切りにして炒める。火がとおったら塩でかるーく味付け。
-
- 3
ごはんをいれていっしょに炒める。塩・胡椒で味付け。この段階ではまだ味を仕上げない。※お好みでここで長ネギを加えて
もOK -
- 4
予めはさみで細く切っておいた海苔をふりかけ、一気に炒める。醤油をまわしいれて香ばしい香りをまとわせ塩・胡椒で味を決める。
-
週末の夜ご飯をつくるのが毎週の楽しみです。週末料理研究家と勝手に名乗ってます（笑）コンセプトは一期一食。一日三度の食事は多様な素材との出逢いの時間。生産者の顔までさかのぼってイメージをひろげます。感謝をしながら食べる側の思いまで想像力を広げて一口一口かみしめてたべる時間が至福のひととき。1日3回の出逢いと考える時間を今日も楽しみます(*^^)v
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