にんにくをうすーくスライス。フライパンにごまあぶらをひいてにんにくをいれて弱火で３分程度熱してにんにくの香りを引き出す

次に人参をみじん切りにして炒める。火がとおったら塩でかるーく味付け。

ごはんをいれていっしょに炒める。塩・胡椒で味付け。この段階ではまだ味を仕上げない。※お好みでここで長ネギを加えて
もOK

予めはさみで細く切っておいた海苔をふりかけ、一気に炒める。醤油をまわしいれて香ばしい香りをまとわせ塩・胡椒で味を決める。