香ばしい！！洋風★焼なすのサラダ
リキオ @cook_40165193
さっぱり洋風のサラダですが、
焼茄子の香ばしさもちゃんと味わえます(^v^)
このレシピの生い立ち
焼ナスが大好きなのですが、
夫がそろそろ飽きてきたようなので
洋風サラダにしてみました♪
香ばしい！！洋風★焼なすのサラダ
さっぱり洋風のサラダですが、
焼茄子の香ばしさもちゃんと味わえます(^v^)
このレシピの生い立ち
焼ナスが大好きなのですが、
夫がそろそろ飽きてきたようなので
洋風サラダにしてみました♪
作り方
- 1
【焼ナスを作る①】
熱したフライパンに茄子をのせ、強火で５分焼く。
ひっくり返して、反対の面も同様に強火で５分焼く。 - 2
【焼ナスを作る②】
１を氷水に取り、
冷えたら皮をむいて食べやすい大きさに切る。 - 3
玉ねぎをみじん切り、ベーコンを千切りに切る。
- 4
まず、３のベーコンを炒め、火が通ってきたら玉ねぎを入れて軽く炒める。
- 5
４を冷ます。
- 6
【ドレッシング作り】
★を混ぜ合わせて、冷蔵庫に入れてなじませる。 - 7
２・５・６を混ぜたらできあがり！！
コツ・ポイント
・ドレッシングの酢とオイルはお好みの分量に微調整してください。
・茄子は、ナスに箸を刺した時にプスッと簡単に皮に穴が空くくらい焼いてください。
焼き足りない面があったら、その面を下にして追加で焼いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521745
