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豚しゃぶと焼きなすのサラダ
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豚しゃぶと焼きなすのサラダ-レシピのメイン写真

豚しゃぶと焼きなすのサラダ

単!!
単!! @cook_40050638

あっさり、さっぱり、でもちゃんとボリュームある、そんなサラダです、お試し下さい
このレシピの生い立ち
豚しゃぶをめんつゆで食べる食べ方があることを知ったので、それなら焼きなすと一緒にしてみようかと考えました

あっさり、さっぱり、でもちゃんとボリュームある、そんなサラダです、お試し下さい
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豚しゃぶをめんつゆで食べる食べ方があることを知ったので、それなら焼きなすと一緒にしてみようかと考えました

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豚しゃぶと焼きなすのサラダ

単!!
単!! @cook_40050638

あっさり、さっぱり、でもちゃんとボリュームある、そんなサラダです、お試し下さい
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豚しゃぶをめんつゆで食べる食べ方があることを知ったので、それなら焼きなすと一緒にしてみようかと考えました

あっさり、さっぱり、でもちゃんとボリュームある、そんなサラダです、お試し下さい
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豚しゃぶをめんつゆで食べる食べ方があることを知ったので、それなら焼きなすと一緒にしてみようかと考えました

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材料

1人分
  • 豚薄切り肉 100g
  • なす 1本
  • たまねぎ 1/4個
  • 大葉 2~3枚
  • ミニトマト 3個
  • ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ●水 50cc
  • おろししょうが  小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすをグリルで焼く

    • 豚しゃぶと焼きなすのサラダ作り方1写真
  2. 2

    焼けたなすを冷水にくぐらせ皮をむき一口大に切る

    • 豚しゃぶと焼きなすのサラダ作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ入れてさっと茹でて取り出す

    • 豚しゃぶと焼きなすのサラダ作り方3写真
  4. 4

    たまねぎは薄切り、大葉はせん切りに切る

    • 豚しゃぶと焼きなすのサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に焼きなす、たまねぎ、大葉、豚肉の順に盛り、横にトマトとおろししょうがを添えて●をかけて出来上がり

    • 豚しゃぶと焼きなすのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

たまねぎと大葉がいいアクセントになっています

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単!!
単!! @cook_40050638
2018/03/12 15:05に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

サラダ 焼きなす 豚しゃぶ なす 大葉 ミニトマト 豚薄切り肉 玉ねぎ

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