玉ねぎたっぷり干し椎茸のボロネーゼ♪
santababy @___santababy___
干し椎茸でボロネーゼ！ウマーイ(･∀･)
栄養たっぷりなのでお子様にも～♪
このレシピの生い立ち
大好きな栄養たっぷり干し椎茸。
これでパスタを作ってみよう(･∀･)
すぐに浮かんだのは 「打倒ポルチーニ！」
ポルチーニも生より乾燥の方が好き
クリームソースにしようと思ったけれど、冷蔵庫内の事情によりボロネーゼに♪
玉ねぎたっぷり干し椎茸のボロネーゼ♪
干し椎茸でボロネーゼ！ウマーイ(･∀･)
栄養たっぷりなのでお子様にも～♪
このレシピの生い立ち
大好きな栄養たっぷり干し椎茸。
これでパスタを作ってみよう(･∀･)
すぐに浮かんだのは 「打倒ポルチーニ！」
ポルチーニも生より乾燥の方が好き
クリームソースにしようと思ったけれど、冷蔵庫内の事情によりボロネーゼに♪
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は１カップの水でもどしておく
オリーブオイルをひいたフライパンににんにくのみじん切りを入れ火にかける - 2
香りがしたら粗みじんに切った玉ねぎを炒め、透明になったら玉ねぎをむこう側半分に押しやりひき肉を投入
- 3
軽くほぐしながら炒め、肉にかかるようにワインを投入、粗みじんに切った干し椎茸もいれ炒める
- 4
☆を全て投入、トマトの形がほとんどなくなるまで煮込む
茹でたパスタと絡めれば出来上がり♪ - 5
2012.11
ハウス食品×レシピブログのスペシャルコラボ「スパイスレシピ」のリーフレットに掲載されています♪ -
- 6
コツ・ポイント
ひき肉を炒めるときは細かくほぐそうとしないでおｋ。ところどころ塊がある位の方が美味しいです(*´ｪ`*)
つくれぽ
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