豆腐はよく水きりをする。

ひき肉に●を加えてよく混ぜ、豆腐を加えてさらに混ぜる。

ブロッコリーは小房に分け、固めに茹でる。

かぼちゃは１センチ角に切り、レンジ等でやわらかくする。

うずらの卵は水から入れてかたゆでにし、殻を抜いて水けをふく。

３、４の野菜を各四個とり２の肉団子のたねで丸く包む。

同じくうずらの卵とチーズも２の肉団子のたねで包む。

玉ねぎは細いくし形にきり、しめじは小房に分け、白菜はそぎ切りする。

鍋にダイショー「白みそ仕立て　チーズ鍋スープ」を入れて沸騰させる。

沸騰した鍋に肉団子、玉ねぎ、しめじ、白菜、ブロッコリー、かぼちゃを入れ煮る。