一口大に切った鶏肉に塩、こしょう、ガーリックパウダーを振っておく。

パイナップルは５～６つ切りにし、※を合わせてつけ汁を作り、その中につけておく。

キュウリは薄切りにしておく。

鶏肉に片栗粉をまぶして香ばしく揚げ、つけ汁につけてゆく。

冷めたらキュウリとゴマを入れ混ぜ、よく冷やして出来上がりです。