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中華風♪チンゲン菜と鶏そぼろの野菜炒め
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中華風♪チンゲン菜と鶏そぼろの野菜炒め-レシピのメイン写真

中華風♪チンゲン菜と鶏そぼろの野菜炒め

felicefior
felicefior @cook_40115695

簡単10分野菜炒め♪
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中華風の野菜炒めが食べたくて♪

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材料

一人分
  • 鶏挽肉 50g
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 1個
  • チンゲン菜 1束
  • ごま油 適量
  • 味噌 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ3
  • 中華だし(ウェイパーなど) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る。水溶き片栗粉と中華だしを混ぜておく。挽肉に味噌と砂糖をかけておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れて挽肉を炒める。火が通ったら、硬い部分から野菜を投入する。中火~強火でざっと炒める。

  3. 3

    鷹の爪を加え、火を消したら水溶き片栗粉を加える。あんが野菜に絡んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は火を消してから入れれば失敗しないです(^_-)-☆

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felicefior
felicefior @cook_40115695
2013/05/29 13:26に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの 片栗粉 にんじん ピーマン チンゲンサイ とりひき肉 味噌 トウガラシ

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