冷めてもふわふわ♪バナナケーキ
sweet_rose @cook_40056018
冷めてもふんわり♪生クリームでしっとり♪♪HCM使用なので失敗なし(^^)
このレシピの生い立ち
子供のお気に入りのおやつです。
冷めてもふわふわ♪バナナケーキ
冷めてもふんわり♪生クリームでしっとり♪♪HCM使用なので失敗なし(^^)
このレシピの生い立ち
子供のお気に入りのおやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、バター、生クリームは冷蔵庫から出しておきます。卵は溶いておきます。
- 2
バナナは皮をむいてボウルに入れ、フォークなどで粗くつぶし、レモン汁を混ぜておきます。
- 3
別のボウルにバターを入れて練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 4
そこへ溶いた卵を３回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
- 5
卵が混ざったら生クリームを少しずつ加えて行き、さらによく混ぜ合わせます。
- 6
１とHCMを入れて、ゴムべらで最初は切るように混ぜ、だいたい混ざってきたら下からすくうようにして混ぜます。
- 7
生地に少し艶が出てきたら、OKです。型に生地を流し入れて、１７０度に余熱したオーブンで４０分焼きます。
- 8
串やお箸など刺してみてべっとりした生地がついてこなければ出来上がりです。
- 9
オーブンから出したら１５センチくらの高さから落として、型から出して冷まします。
- 10
焼きたては、外側さっくりで中はふんわり(≡^∇^≡)焼きたてもとっても美味しいですよ♪
- 11
ちなみに今回使用したバナナです(^_^;)誰も見向きもしなくなったようなバナナですが、これくらいの方がケーキには◎です♪
-
コツ・ポイント
焼き時間は様子を見て微調整して下さいね。
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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