常温にしておいたマーガリンと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

１に卵・レモン汁を加える。

２にふるった小麦粉・ベーキングパウダーを加え、さっと混ぜる。

牛乳を加え、型に流し込む。

180℃のオーブンで30～40分焼く。

焼けたら型からはずし少し冷ます。

アイシングの材料を混ぜ、６のケーキの上にかける。