中華風肉そぼろ
machadama @cook_40124248
紹興酒とシナモンパウダーでぐっと中華の香がただよいます！
キノコをたっぷり入れてヘルシー＆香豊かに仕上げました。
このレシピの生い立ち
いつも常備している肉そぼろを、違った味で････
中華風肉そぼろ
紹興酒とシナモンパウダーでぐっと中華の香がただよいます！
キノコをたっぷり入れてヘルシー＆香豊かに仕上げました。
このレシピの生い立ち
いつも常備している肉そぼろを、違った味で････
作り方
- 1
干ししいたけは戻してみじん切りに、キノコもみじん切りにしておく。
- 2
フライパンに調味料とひき肉を入れ、混ぜる。
キノコと生姜のすりおろし、シナモンパウダーも加える。 - 3
２のフライパンを火にかけ、汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
- 4
そぼろを中華スープでのばして、とろみをつけて野菜炒めのあんかけにしました。
オムレツの具などにもいいですよ。 -
コツ・ポイント
調味料はお好みに合わせて調節してください。大さじ３ずつだとかなりしっかり味になります。
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