たたき胡瓜
私の子育てごはん @cook_40167897
【ナイロン袋に入れてたたくだけ】
たたくこく事で味がしみて美味しい。
味付けは塩麹とごま油だけ！
柚子胡椒やラー油も♡
このレシピの生い立ち
朝ごはんのおかずに。お弁当にも。
※６月は胡瓜の初物の時期。
時短で作るカンタンメニューです。
たたき胡瓜
【ナイロン袋に入れてたたくだけ】
たたくこく事で味がしみて美味しい。
味付けは塩麹とごま油だけ！
柚子胡椒やラー油も♡
このレシピの生い立ち
朝ごはんのおかずに。お弁当にも。
※６月は胡瓜の初物の時期。
時短で作るカンタンメニューです。
作り方
- 1
ナイロン袋に胡瓜をいれる。お好みの大きさまで綿棒でたたく。
-
- 2
残りの調味料を加えて手で袋をもむ。袋の端に胡瓜を寄せて空気を抜き軽く縛る。
-
- 3
お好みで、すり胡麻を加える。
-
- 4
（お弁当のおともに）
-
コツ・ポイント
・すぐ食べても良いし、２～3時間味をなじませても美味しい。
・２の工程で空気を抜くと味がしみ込みやすい。
・３の工程では粒の胡麻を手でひねって加えて下さい。（消化しやすい為）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522208
