棒状春雨✿スープ～讃岐うどんの様なコシ♪
food town @cook_40040268
棒状春雨：104㌍/30ｇ♥普通の春雨より腰が強く“もちもち♪煮崩れしにくい～春雨の讃岐うどん版。葛切り似の食感。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のゲストに作ったランチ♥普通の春雨より美味しい食べ応えのある棒状春雨 ♪春雨は澱粉なので、㌍は低くないけど、水分を吸い膨らむので30gも食べればお腹満足♪そういう意味では低カロリーで、ダイエット向き食材 345㌍/100g
棒状春雨✿スープ～讃岐うどんの様なコシ♪
棒状春雨：104㌍/30ｇ♥普通の春雨より腰が強く“もちもち♪煮崩れしにくい～春雨の讃岐うどん版。葛切り似の食感。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のゲストに作ったランチ♥普通の春雨より美味しい食べ応えのある棒状春雨 ♪春雨は澱粉なので、㌍は低くないけど、水分を吸い膨らむので30gも食べればお腹満足♪そういう意味では低カロリーで、ダイエット向き食材 345㌍/100g
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、春雨を好みの硬さに茹でる。
- 2
１に中華スープ、を加えてハム、ネギをのせ出来上がり。
＊胡椒は好みで
- 3
☆好みで、野菜を加えてバランスよく。棒状春雨に味がないので、スープは濃い目くらいが丁度良い。
- 4
参考★
パゴタ：棒状春雨 ￥160/250g。
輸入食材を扱う店、チャイニーズマート：中国食材店、通販でも購入可。 -
- 5
アレンジ★
サラダに♪
チャプチェ風に野菜と炒めて♪
焼きそば風に♪
鍋に♪麺やうどん、素麺の代用に使用してます
コツ・ポイント
参考★緑豆春雨の太く平たい棒状春雨。熱に強く長時間煮ても煮崩れしないのが特徴で、サラダや酢の物・鍋物・すき焼などにお使えます。緑豆春雨50gに対し600mlくらいの沸騰したお湯で2～3分程茹で、ザルにあげてからよく水洗いし水気を切り使用する
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ぴり辛っ！スープ春雨☆ ぴり辛っ！スープ春雨☆
カップのスープ春雨は低カロリーを売りにしているためか少し物足りないので、自分好みにアレンジしてみました。写真撮っている間に春雨がスープを吸ってしまって・・・なんかスープ春雨に見えないですね・・・ｆ（＾＾；）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522696
