砂糖とバターをひたすらグルグル。

ときほぐした卵を少しずついれながら、グルグル。

ふわっとクリーム状になったら、牛乳で練った抹茶を入れてよく混ぜる。

薄力粉をふるいながらボールに入れてテリがでるまで、切るように混ぜる。

甘納豆を入れ軽く混ぜたら型に入れて焼く。

170度で余熱し、35分焼く。焼きだして8分程したら、扉を開けて素早く縦に一本線を入れる。