蛸飯
ルル＆りぃ @cook_40077332
蛸が柔らかくて美味しいです！炊き込みご飯風ですが、紅しょうがをのせる事でさっぱりとします。
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな蛸飯。春らしく彩りよく作ってみました♪
蛸飯
蛸が柔らかくて美味しいです！炊き込みご飯風ですが、紅しょうがをのせる事でさっぱりとします。
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな蛸飯。春らしく彩りよく作ってみました♪
作り方
- 1
米を研いで、ザルにあげておく
- 2
蛸を塩水であらい、ぬめりをとり、1cmくらいの大きさに切る
- 3
人参と油揚げを千切りにする
- 4
蛸、人参、油揚げを鍋に入れて、ひたひたになるくらい水をいれ、☆印の調味料を入れて煮る
- 5
炊飯器に研いだ米と４の具を全て煮汁ごと入れて、いつもの炊飯の容量まで水を足して、炊飯する
- 6
炊き上がったら、刻んだわけぎ、海苔、紅しょうがを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
紅しょうががとてもいいアクセントになるので、ぜひのせて食べてみて下さい
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