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ささみチーズフライ
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ささみチーズフライ-レシピのメイン写真

ささみチーズフライ

mykittin
mykittin @cook_40146493

外はカリッと、中はとろっ。
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材料

2人分
  • ささ身 4本
  • ベビーチーズ 3個
  • 塩胡椒 適量
  • ☆卵 1個
  • ☆小麦粉(薄力粉) 大さじ3杯
  • ☆水 大さじ1杯
  • パン粉 適量
  • キャベツの千切り 盛り付け用
  • プチトマト 盛り付け用
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    鶏のささ身を観音開きにして、棒で叩いて、薄く伸ばす。

    • ささみチーズフライ作り方1写真
  2. 2

    塩、胡椒で下味をつける。

  3. 3

    ベビーチーズを横四等分に切り、ささ身の上に三個並べる(3個×四等分でささ身四本分です。)

  4. 4

    ☆の材料をすべて合わせてかき混ぜ、衣をつけて、パン粉をつけて180度の油でカリッと揚げる。

  5. 5

    皿に千切りキャベツを盛り付け、フライも盛り付ける。プチトマトを飾って、完成!

コツ・ポイント

ささ身を薄く伸ばすのが、ポイントです。
伸ばす際に、ささ身が破れないように注意して行なって下さい。

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mykittin
mykittin @cook_40146493
2013/06/06 12:47に公開
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フライ キャベツ ミニトマト ささみ 薄力粉 卵 小麦粉

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