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ジャージャー麺?
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ジャージャー麺?-レシピのメイン写真

ジャージャー麺?

サリーちゃん
サリーちゃん @cook_40015203

本当の味かわからないけどいろんなレシピを参考に自分流にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマを見ていてどうしてもジャージャー麺が食べたくなって・・・・
でも本場のは食べたことがない・・・・
ネットでお取り寄せ・・・とも考えたけど、今すぐ食べたい!!って衝動に駆られて自分で作っちゃいました。

本当の味かわからないけどいろんなレシピを参考に自分流にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマを見ていてどうしてもジャージャー麺が食べたくなって・・・・
でも本場のは食べたことがない・・・・
ネットでお取り寄せ・・・とも考えたけど、今すぐ食べたい!!って衝動に駆られて自分で作っちゃいました。

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サリーちゃん
サリーちゃん @cook_40015203

本当の味かわからないけどいろんなレシピを参考に自分流にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマを見ていてどうしてもジャージャー麺が食べたくなって・・・・
でも本場のは食べたことがない・・・・
ネットでお取り寄せ・・・とも考えたけど、今すぐ食べたい!!って衝動に駆られて自分で作っちゃいました。

本当の味かわからないけどいろんなレシピを参考に自分流にアレンジしてみました。
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韓国ドラマを見ていてどうしてもジャージャー麺が食べたくなって・・・・
でも本場のは食べたことがない・・・・
ネットでお取り寄せ・・・とも考えたけど、今すぐ食べたい!!って衝動に駆られて自分で作っちゃいました。

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材料

4人分
  • 生麺 4玉
  • 豚ミンチ 300グラム
  • 干し椎茸 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 豆板醤 大さじ1~2
  • *中華スープ 200cc
  • *テンメンジャン 大さじ3~4
  • *さとう 小さじ1~2
  • *オイスターソース 大さじ1
  • *醤油 大さじ2~3
  • きゅうり 適量
  • 白ネギ 適量
  • にんにく 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 約大さじ3
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻しておく。

  2. 2

    玉ねぎ、干し椎茸、にんにくをみじん切り。

  3. 3

    フライパンで豚ミンチと2の野菜豆板醤を炒める。

  4. 4

    この間にたっぷりの湯を沸かして麺を茹でる。

  5. 5

    *の調味料を加えて炒める。

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を回しかける。

  7. 7

    麺は水で洗ってぬめりを取り水を切っておく。(サラダ油をかけておくと麺がくっつかなくていいよ。)

  8. 8

    麺をさらに盛って肉味噌をかける。

  9. 9

    きゅうりを千切りにして白ネギを白髪ネギにして盛りつける。(写真は材料がなかったのでレタスですが、(;^_^A アセアセ

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サリーちゃん
サリーちゃん @cook_40015203
2010/10/23 23:44に公開
パンが大好き!お料理大好き!食べるの大好き!皆さんの料理も参考にさせて下さい!よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 キュウリ 豚ひき肉 にんにく めん ほししいたけ 玉ねぎ 長ネギ

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