ジャージャー麺？
サリーちゃん @cook_40015203
本当の味かわからないけどいろんなレシピを参考に自分流にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマを見ていてどうしてもジャージャー麺が食べたくなって・・・・
でも本場のは食べたことがない・・・・
ネットでお取り寄せ・・・とも考えたけど、今すぐ食べたい！！って衝動に駆られて自分で作っちゃいました。
ジャージャー麺？
本当の味かわからないけどいろんなレシピを参考に自分流にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマを見ていてどうしてもジャージャー麺が食べたくなって・・・・
でも本場のは食べたことがない・・・・
ネットでお取り寄せ・・・とも考えたけど、今すぐ食べたい！！って衝動に駆られて自分で作っちゃいました。
作り方
- 1
干し椎茸を水で戻しておく。
- 2
玉ねぎ、干し椎茸、にんにくをみじん切り。
- 3
フライパンで豚ミンチと２の野菜豆板醤を炒める。
- 4
この間にたっぷりの湯を沸かして麺を茹でる。
- 5
＊の調味料を加えて炒める。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を回しかける。
- 7
麺は水で洗ってぬめりを取り水を切っておく。（サラダ油をかけておくと麺がくっつかなくていいよ。）
- 8
麺をさらに盛って肉味噌をかける。
- 9
きゅうりを千切りにして白ネギを白髪ネギにして盛りつける。（写真は材料がなかったのでレタスですが、(;^_^A アセアセ
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