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エビとブロッコリーとトマトのサラダ
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エビとブロッコリーとトマトのサラダ-レシピのメイン写真

エビとブロッコリーとトマトのサラダ

ぶんぞうぶんた
ぶんぞうぶんた @cook_40167972

パルメザンチーズがおいしいサラダです♪
このレシピの生い立ち
多分どこかの惣菜を食べてみておいしかったので、マネして作っているうちにこれに落ち着きました。

パルメザンチーズがおいしいサラダです♪
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エビとブロッコリーとトマトのサラダ

ぶんぞうぶんた
ぶんぞうぶんた @cook_40167972

パルメザンチーズがおいしいサラダです♪
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多分どこかの惣菜を食べてみておいしかったので、マネして作っているうちにこれに落ち着きました。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1かぶ
  • とまと 1個
  • ゆで卵 2個
  • 冷凍えび 10尾くらい
  • ○マヨネーズ 大さじ3
  • ○塩 小さじ2/1
  • ○胡椒 少々
  • ○パルメザンチーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーに塩を入れてゆでておきます。私はそのままのお湯で次にエビをゆで、ゆで卵まで作ってしまいます(^^)

  2. 2

    とまとは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ボールにゆで卵以外材料を入れ、○の調味料を合わせます。

    • エビとブロッコリーとトマトのサラダ作り方3写真
  4. 4

    よく混ざったら、最後にゆで卵を加え、黄身が崩れないようにあえて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆで卵は必ず最後にあえてください。3の段階で一気にあえると必ずと言っていいほど、ゆで卵がぐちゃぐちゃになります。それもおいしいですが^^;見た目重視で…。エビじゃなくてホタテでもあいます。

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ぶんぞうぶんた
ぶんぞうぶんた @cook_40167972
2013/06/03 03:01に公開
時間が無くても自炊が好きです。簡単&時短ごはんがメインですが、たまの休みには凝ったものにも挑戦してます^^;
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 トマト ブロッコリー

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