お米をとぎ、ふだんよりだいぶ少なめに水を入れて30分ほど浸しておきます。

あさりを貝のままフライパン乗せ、料理を加えてフタをし、酒蒸しにします。

火が通って貝の口が開いたら、貝殻を取り除いてアサリの身と煮汁を1で用意しておいた炊飯器のお米の上に加えます。

めんつゆ（大さじ1）と味噌（大さじ1）を加えて炊きます。

炊きあがったら全体をよく混ぜて、できあがり！