マクロビ☆きゅうりのピリ辛炒め
今日の勝家御膳 @cook_40128481
冷え性対策に、きゅうりは加熱して☆
豆腐入りでボリューミーなひと皿です(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさん採れたので、消費月間です(・ω<)-☆
マクロビ☆きゅうりのピリ辛炒め
冷え性対策に、きゅうりは加熱して☆
豆腐入りでボリューミーなひと皿です(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさん採れたので、消費月間です(・ω<)-☆
作り方
- 1
フライパンにごま油、鷹の爪、潰して刻んだにんにくを入れ、弱火で加熱してにおいを出します。
-
- 2
半月切りのきゅうりと乱切りのピーマンを炒めます。
しんなり、シャキシャキ、好みの食感に合わせて加熱時間は加減して。 -
- 3
きゅうりを端に寄せ、ごま油を敷き直し、食べやすく切った豆腐に焼き色を付けます。
-
- 4
○で味を調え、盛り付けたら、出来上がりです*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
にんにくは包丁の腹で潰してから刻みます。
にんにくと鷹の爪はオイルの冷たい状態から加熱したほうがにおいが立ちやすいです。
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