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海老のオイスターソース炒め
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海老のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

海老のオイスターソース炒め

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

ぷりぷり海老の炒め物です
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  • むき海老 30g
  • チンゲン菜 140g
  • 白ねぎ(斜め切り) 50g
  • にんじん(短冊切り) 40g
  • しいたけ(スライス) 20g
  • 調味料
  • サラダ油 6g(大さじ1/2)
  • オイスターソース 10g(大さじ1/2)
  • 濃口醤油 2g(少々)
  • 塩 0.04g(少々)
  • 胡椒 0.02g(少々)
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作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれの大きさに切る

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を引き、材料と調味料を入れて強火で炒める

コツ・ポイント

海老は加熱しすぎると硬くなるので
色が変わったくらいを目安に
調理してください。

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武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736
2013/07/10 04:40に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ にんじん チンゲンサイ 剥きエビ 長ネギ

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