簡単！四角ショートケーキ～基本編～
まさぶろう @cook_40166886
あの生地で！かんたんふんわりショートケーキができちゃう。基本編です。
写真…バタークリームにしたらデコ下手でした;_;
このレシピの生い立ち
スポンジケーキを完璧に極めていません。焼いた後切るのも苦手。ロールケーキを作るといつも、「スポンジもこんなにふんわりできたらな…。」と思っていました。そこで思いついたのがこのケーキ。
応用編チョコレートケーキバージョンもあります。
簡単！四角ショートケーキ～基本編～
あの生地で！かんたんふんわりショートケーキができちゃう。基本編です。
写真…バタークリームにしたらデコ下手でした;_;
このレシピの生い立ち
スポンジケーキを完璧に極めていません。焼いた後切るのも苦手。ロールケーキを作るといつも、「スポンジもこんなにふんわりできたらな…。」と思っていました。そこで思いついたのがこのケーキ。
応用編チョコレートケーキバージョンもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白・砂糖６０ｇをきれいなボールへ入れ、固めのメレンゲを作る。
- 2
別ボールに、卵黄・砂糖２０ｇを入れ混ぜる。
- 3
そこへサラダ油を入れ、混ぜる。
- 4
豆乳（牛乳）を入れ、混ぜる。
- 5
ホットケーキミックスを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 6
５へ、１のメレンゲを１／４ほど入れ、なじませる。なじんだら、残りを入れて泡をつぶさないようさっくり混ぜる。
- 7
クッキングシートをしいた天板に流し入れ、平らにならす。
１９０℃で１０分焼く！ - 8
そうです！ロールケーキ生地の完成☆
冷めたら、切って、はさんで、重ねて、デコして・・・完成！！ -
- 9
写真のものは、縦に三等分して三段ケーキ。
バタークリームって難しいですね… -
コツ・ポイント
半分に切れば長方形の２段ケーキ。
縦に三等分短冊に切れば、３段のケーキ。
４等分なら高めの４段スクエアケーキ！
１６等分などにして、一人ずつサイズにもできます。
アレンジ自由自在☆
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