合わせだれを混ぜておきます。

豚ロース薄切り肉は、常温に戻し、両面に塩コショウを振ります。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げて入れ、中火で両面を焼く。（半分の料づつ
）

焼きあがったら、合わせだれを加えて弱火で絡めます。
たれが全体に絡んでとろっとしたら、中火で10秒程度焼いて仕上げます。

キャベツときのこのソテーを加えて盛り付けてみました。
盛り付けはお好みのお野菜と。