ヘルシー♪♪ふわふわぁハンバーグ♡
minch＊＊ @cook_40130451
パン粉の変わりにお麸を加えて、ふわふわボリュームUP♪♪
お肉控え目なヘルシーハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
テレビでハンバーグにお麩を入れるとふわふわになるとやってたので、自己流でレシピにしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
ヘルシー♪♪ふわふわぁハンバーグ♡
パン粉の変わりにお麸を加えて、ふわふわボリュームUP♪♪
お肉控え目なヘルシーハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
テレビでハンバーグにお麩を入れるとふわふわになるとやってたので、自己流でレシピにしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで4〜5分加熱し冷ましておく。
- 2
玉ねぎが冷めたら、ひき肉から塩コショウまでをすべてボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねる。
- 3
小判型に形を整え中央をへこまして、油(分量外)をひいたフライパンで焼く。
- 4
片面に焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼き色が付いたら酒を加えフタをして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通したら完成。
- 5
ハンバーグをお皿に取り出して、フライパンはそのままでソース作り。
- 6
ソースの材料をすべてフライパンに入れ、バターが溶けるまで弱火で軽く煮詰めたら出来上がり。
ハンバーグにかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
お肉と卵の量でハンバーグのたねのやわらかさが変わってくると思うので、ゆる過ぎて整形しにくい時は、お麩の量を増やして調整して下さい。
レシピ通りに作っても、普通のハンバーグに比べるとやわらかめのたねになるので、ひっくり返す時はそ〜っとです。
つくれぽ
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