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とびっこの冷製クリームパスタ
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とびっこの冷製クリームパスタ-レシピのメイン写真

とびっこの冷製クリームパスタ

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

夏はさっぱり冷たいパスタで簡単ランチにいかがでしょう~?
このレシピの生い立ち
とびっこがちょっと残ってしまって^^;

夏はさっぱり冷たいパスタで簡単ランチにいかがでしょう~?
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とびっこの冷製クリームパスタ

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

夏はさっぱり冷たいパスタで簡単ランチにいかがでしょう~?
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材料

1人
  • 乾燥パスタ 80グラム
  • 牛乳 100cc
  • チューブアンチョビ・小麦粉 各小さじ1
  • チューブにんにく 小さじ0.5
  • とびっこ 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • アスパラガス 2本
  • 水菜 1わ
  • ミニトマト(赤黄) 2~3個
  • 紫玉ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を写真参照にカットして水を切る

    ■牛乳・とびっこ小さじ1・アンチョビ・にんにく・小麦粉を合わせておく

  2. 2

    パスタを茹でて水でしめ、軽く塩コショウする

  3. 3

    水菜の茎・アスパラをオリーブオイルで中火でソテーししんなりしてきたら1で合わせておいた■を加えとろみがついたら火を止める

  4. 4

    3が冷めてきたら2のパスタとあえ盛り付け野菜を添えとびっこ小さじ1をトッピングしたら出来上がり

コツ・ポイント

冷製パスタなので麺は細めの方がいいと思います

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ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490
2013/06/05 05:26に公開
お安い食材で美味しく・楽しく・美しく 愛ある食卓を高校生の次男へのラブリーなお弁当作りに夢中ですアメブロでお弁当を毎日アップしています  よかったら遊びに来てね http://ameblo.jp/mamisu4/ 
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このレシピのキーワード

パスタ 水菜 アスパラ ミニトマト レッドオニオン 牛乳 アンチョビ 小麦粉

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