100円ショップでちょうどトースターに入る大きさの便利焼きという名前の魚焼き網を見つけました。これがかなり使えます。

油が落ちるのでアルミを敷いて完全なる油受けにします♪

鶏もも肉は余分な筋、油をとり、厚めのところ2か所くらいに包丁で切り込みを入れ、こちらの面のみ塩コショーをふります。

3をビニール袋に入れ、料理酒を大さじ3入れてよくまぶし空気を抜いて、冷蔵庫で2時間ほど置いておきます。

2時間くらい経ったら、網の上に取り出した鶏肉を皮を上にして置き、今度はこちらの面に塩コショーをふります。

焼きあがったらお肉の上に大根おろし、白髪葱をのせてポン酢をかければ完成です♪この日はサラダ菜とレタスの上に盛付けました。

ちなみに…。こちらも100均のケーキークーラーですが、1枚を分割するとこれでも焼けました^^;