じゃがいもを茹でて、熱いうちに粗くつぶす。

1に、バター・牛乳・塩を加えよく混ぜる。

2に細かく切ったタコを混ぜる。

3を1センチ角に切ったチーズを真ん中に入れて丸める。直径3〜4センチくらい。

水で溶いた小麦粉にくぐらせ、180℃の油で揚げる。

ソースとケチャップを1:1で混ぜたソースをかけ、青海苔と鰹節をかけて完成。