
オリジナルひよこ豆のフムス
たんぱくな味のフムスを和風に☆
このレシピの生い立ち
基本的な作り方だと物足りなさを感じたので。
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基本的な作り方だと物足りなさを感じたので。
乾燥ひよこ豆は一晩水に浸けておく。
水に浸けたひよこ豆をたっぷりの水で20分~30分コトコト煮る。アクが出るので、こまめに取る。
ひよこ豆が冷めたら材料を全てミキサーやフードプロセッサーで混ぜて出来上がり。
乾燥豆から煮るのは時間がかかるので、水煮缶でもOK(^^)
めんつゆで味がしまって、そのままでも美味しく頂けます。
パンや生野菜につけても、シチューの付け合せにも合うと思います。
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