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クリーミーな人参の白味噌きんぴら
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クリーミーな人参の白味噌きんぴら-レシピのメイン写真

クリーミーな人参の白味噌きんぴら

МK
МK @cook_40044065

甘いきんぴらです。お弁当のおかずにもおすすめの一品です♪
このレシピの生い立ち
ピーナッツバターと人参を使ったスイーツレシピがあったので、相性が良いのかな?と思って和風のおかずにしてみました。

甘いきんぴらです。お弁当のおかずにもおすすめの一品です♪
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クリーミーな人参の白味噌きんぴら

МK
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甘いきんぴらです。お弁当のおかずにもおすすめの一品です♪
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ピーナッツバターと人参を使ったスイーツレシピがあったので、相性が良いのかな?と思って和風のおかずにしてみました。

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材料

  • 人参 中2~3本
  • 無糖ピーナッツバター 大さじ1.5
  • A
  • 白味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1/2
  • 仕上げに
  • いりごま・すりごま 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    人参をマッチ棒くらいの細切りにして、テフロン加工のフライパンにピーナッツバターと入れて火にかける。

  2. 2

    ピーナッツバターを人参にまんべんなくからめたら、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きに。

  3. 3

    人参がしんなりしたらAをからめて仕上げる。ごまをふりかける。

  4. 4

    ピーナッツバターはアリサンを使ってます♪

    • クリーミーな人参の白味噌きんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

Aは先に合わせておくと良いのですが、面倒なのでフライパンにそのまま入れて人参と混ぜ混ぜしてます(笑)
ピーナッツバターの代わりに白練りごまでも合うと思います★

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МK
МK @cook_40044065
2010/10/17 23:40に公開
食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒 ピーナッツバター 白みそ

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