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紹興酒の野菜炒め
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紹興酒の野菜炒め-レシピのメイン写真

紹興酒の野菜炒め

ィッヵ
ィッヵ @cook_40068276

いつもの野菜炒めに紹興酒を加えてみました。紹興酒の香りがほんのりと立つ美味しい野菜炒めになりました。

このレシピの生い立ち
料理のための紹興酒(タカラ)が募集で当りました。紹興酒を使った料理にチャレンジしてみました。

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紹興酒の野菜炒め

ィッヵ
ィッヵ @cook_40068276

いつもの野菜炒めに紹興酒を加えてみました。紹興酒の香りがほんのりと立つ美味しい野菜炒めになりました。

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材料

2人分
  • 豚のバラ肉 150g
  • キャベツ 4分の1
  • ニンジン 4分の1
  • しいたけ 3つ
  • 料理のための紹興酒 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • しょうゆ 大さじ2杯
  • 塩 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ・しいたけ・ニンジンをざっくりと切ります。

    • 紹興酒の野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    ここがポイント!
    紹興酒(適量外)を豚のバラ肉にふりかけもみこみマス。

    • 紹興酒の野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、すべてを入れて炒めます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成です。
    もう一品という時にあっという間にできますよ。

    • 紹興酒の野菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

短時間で完成できる野菜炒めです。肉に紹興酒をふりかけてよくもみこんであげるのがポイントです。紹興酒を使うことで、野菜炒めが中華風に早変わりです。

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ィッヵ
ィッヵ @cook_40068276
2010/10/17 09:47に公開
食べることがとにかく大好きVVV作るのも、レシピを見るのも大好きだけど今度は自分でレシピを考えるのにも挑戦してみたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 しいたけ にんじん キャベツ ばら肉

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