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鯛の皮付き刺身
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鯛の皮付き刺身-レシピのメイン写真

鯛の皮付き刺身

こうちゃんマン☆☆☆
こうちゃんマン☆☆☆ @cook_40168353

鯛は皮が美味しいです。
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材料

二人分
  • 鯛 1匹
  • 大葉 二枚
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作り方

  1. 1

    鯛のウロコをとり3枚におろす。
    袋にいれたままウロコ取ると後始末が楽チン(^^)

    • 鯛の皮付き刺身作り方1写真
  2. 2

    皮付きの身をバーナーで炙る!
    ちょっと焦げるくらいがちょうどいい。

    • 鯛の皮付き刺身作り方2写真
  3. 3

    盛り付けて終了!
    お酒がすすみます。

コツ・ポイント

頭 骨 は鍋に入れ煮るといい出汁が出ます(^^)
バーナー使用時は家事 火傷に注意しましょう

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こうちゃんマン☆☆☆
こうちゃんマン☆☆☆ @cook_40168353
2018/06/22 01:11に公開

このレシピのキーワード

刺身 鯛 大葉

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