ちらし寿司には、『えびこ♪』

ちらし寿司には、『えびこ♪』-レシピのメイン写真

ちらし寿司には、『えびこ♪』

りんりん♪♪♪ @cook_40023697

ちらし寿司には、「でんぶ」じゃなくて、尾道名物「えびこ」がおすすめ♪

簡単に手作りできて、おいしくて、無添加♪

このレシピの生い立ち
夫な人のお母さんからおしえてもらった「えびこ」

ちらし寿司には、「でんぶ」じゃなくて、尾道名物「えびこ」がおすすめ♪

簡単に手作りできて、おいしくて、無添加♪

このレシピの生い立ち
夫な人のお母さんからおしえてもらった「えびこ」

もっと読む

ちらし寿司には、『えびこ♪』

りんりん♪♪♪ @cook_40023697

ちらし寿司には、「でんぶ」じゃなくて、尾道名物「えびこ」がおすすめ♪

簡単に手作りできて、おいしくて、無添加♪

このレシピの生い立ち
夫な人のお母さんからおしえてもらった「えびこ」

ちらし寿司には、「でんぶ」じゃなくて、尾道名物「えびこ」がおすすめ♪

簡単に手作りできて、おいしくて、無添加♪

このレシピの生い立ち
夫な人のお母さんからおしえてもらった「えびこ」

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

作りやすい分量

エビ大きさによるけど、ブラックタイガーなら１０～１５匹くらい
酒少々
砂糖大さじ１強（甘めがスキなら増やしましょう）
塩少々

レシピを保存

作り方

1

殻つきのまま、沸騰したお湯に入れ、ゆでる。
2
殻をむき、フードプロセッサーで細かくする。
3
お鍋に移し、酒、砂糖、塩を入れて、火にかける
4
中火で、よく混ぜながら、汁気を飛ばす。
5
パラパラになれば、出来上がり♪
6
取り分けたちらし寿司にたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

火をつける前に、酒、砂糖、塩を加えておく。
中火で焦がさないように水分を飛ばします。
甘めが好きな人は、砂糖を多めに♪

えびは、ブラックタイガーじゃなくてもOK.
本場はシバエビを使うらしいケド。。。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

りんりん♪♪♪ @cook_40023697

2009/04/10 08:24に公開

なるべく手作りで少ない種類の調味料で調味料の分量も簡単でササっと時間をかけずにいろんなごはんができるといいなー(*´▽｀*)と思いながらお料理してます。レシピの調味料など、随時変更しています。大切な人が喜んでくれるようにお酒にも白米にも合うごはんを今日もつくります(*´꒳`*)

もっと読む

このレシピのキーワード

ちらし寿司エビ酒

似たレシピ

その他のレシピ