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ひと手間、れん根サラダ
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ひと手間、れん根サラダ-レシピのメイン写真

ひと手間、れん根サラダ

由華子S
由華子S @cook_40092266

カロリーを減らす為に、マヨネーズカットしたくて考えました。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを減らしても、物足りなさをなくすために考案

カロリーを減らす為に、マヨネーズカットしたくて考えました。
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由華子S
由華子S @cook_40092266

カロリーを減らす為に、マヨネーズカットしたくて考えました。
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材料

4人前
  • 大きめ蓮根 2節
  • キュウリ 1本
  • ○調味料
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 薄口しょうゆか塩 小さじ1、塩なら小1/2
  • 水 1/2カップ
  • ☆調味料
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 辛子 適量
  • 酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄くスライスし、水にさらし、笊にとっておく。
    キュウリはスライスし塩もみしておく。

  2. 2

    鍋に、○をすべて入れ火をつける、煮たってきたられん根を入れ、5分ほど煮火を止め、冷ます。
    笊にあげて、煮汁を切る。

  3. 3

    キュウリと2のれん根を☆の調味料で和えて、冷蔵庫で冷やしたら完成。

  4. 4

    オプションで、ハムやカイワレなんか混ぜるのもアリです。

コツ・ポイント

煮汁をしっかり切って、ベチャベチャにならないように。
マヨはお好みで、減らしたり増やしたりで作ってみてください。

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由華子S
由華子S @cook_40092266
2010/10/14 08:53に公開
30歳お料理大好きさんです!(^^)!時間がかかる料理から簡単料理、なんでも載せますんでよろしく!みなさんのつくれぽお待ちしています♡
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このレシピのキーワード

サラダ れんこん キュウリ

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