ひと手間、れん根サラダ
カロリーを減らす為に、マヨネーズカットしたくて考えました。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを減らしても、物足りなさをなくすために考案
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マヨネーズを減らしても、物足りなさをなくすために考案
蓮根は薄くスライスし、水にさらし、笊にとっておく。
キュウリはスライスし塩もみしておく。
鍋に、○をすべて入れ火をつける、煮たってきたられん根を入れ、5分ほど煮火を止め、冷ます。
笊にあげて、煮汁を切る。
キュウリと2のれん根を☆の調味料で和えて、冷蔵庫で冷やしたら完成。
オプションで、ハムやカイワレなんか混ぜるのもアリです。
煮汁をしっかり切って、ベチャベチャにならないように。
マヨはお好みで、減らしたり増やしたりで作ってみてください。
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