茄子とﾄﾏﾄのｶﾞｯﾂﾘ！ﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ
＊ｱﾕ＊ @cook_40047473
粗めに切った豚肉が少し甘めのﾄﾏﾄｿｰｽと絡まって絶妙です！簡単だし、おいしいしｵｽｽﾒ★
このレシピの生い立ち
ﾄﾏﾄ好きな旦那のために作りました☆うちにあった豚肉と茄子を合わせて、こんなにおいしいものが出来るなんて…！！きっと何度も作りたくなると思います!(b^ー°)
茄子とﾄﾏﾄのｶﾞｯﾂﾘ！ﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ
粗めに切った豚肉が少し甘めのﾄﾏﾄｿｰｽと絡まって絶妙です！簡単だし、おいしいしｵｽｽﾒ★
このレシピの生い立ち
ﾄﾏﾄ好きな旦那のために作りました☆うちにあった豚肉と茄子を合わせて、こんなにおいしいものが出来るなんて…！！きっと何度も作りたくなると思います!(b^ー°)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は粗めのみじん切りにする。なすはｻｲｺﾛ状に切る。
- 2
ﾊﾟｽﾀを茹でる。(私はｽﾁｰﾏｰにﾊﾟｽﾀと水400㏄程度入れてﾚﾝｼﾞで約12分ﾁﾝしました)茹でたら水を切る。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ熱し、みじん切りにしたﾆﾝﾆｸを炒める。
- 4
【3】に【1】を入れ、軽く塩こしょうをして炒める。
- 5
【4】にﾄﾏﾄ缶、白ﾜｲﾝ、ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、砂糖、ｹﾁｬｯﾌﾟを入れ、さらに軽く塩こしょうをし混ぜる。
- 6
【5】を軽くひと煮立ちさせ、茹でたﾊﾟｽﾀを入れ絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
今回は豚肉を粗めに切って使いましたが、ひき肉でももちろんｵｯｹｰ！
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