１本のちくわに縦に４等分したチーズを２本、両方の穴から入れる。（真ん中でくっつくように。） それを４本作る。

衣を作ります。ボウルに薄力粉、水を入れ、ちぎった焼き海苔を加えて混ぜます。

【１】をそれぞれ４等分に切り、【２】の衣に入れます。

１８０℃に熱した油で、１～２分ほど揚げます。