簡単★根菜汁

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簡単★根菜汁

maa1012 @cook_40110263

根菜たっぷり、野菜のやさしい甘さの汁物です、寒い日にあたたまります。
このレシピの生い立ち
ごぼうをたっぷり入れて、しょうゆベースの汁ものです。

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根菜たっぷり、野菜のやさしい甘さの汁物です、寒い日にあたたまります。
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ごぼうをたっぷり入れて、しょうゆベースの汁ものです。

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材料

２人分

鶏もも６０ｇ
ごぼう１／２本
にんじん２ｃｍ
大根２ｃｍ
豆腐１／４丁
こんにゃく１／４枚
○日本酒小さじ１
○みりん小さじ１
○しょうゆ小さじ２
○めんつゆ小さじ１～２
長ねぎ１５ｃｍ

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作り方

1

ごぼうはささがき、にんじん・だいこんを千切り、長ねぎ斜め薄切り、こんにゃくはスプーンでちぎり下ゆで。
2
鍋にサラダ油小さじ１／２を熱し、鶏肉を炒める。色がかわったら水４００ｃｃを加え、ごぼう・にんじんを加える。
3
沸騰したら顆粒だしを少々入れ、大根・こんにゃく・豆腐を入れ火が通ったら○で味付け後２分煮て火を止め長ねぎを入れる

コツ・ポイント

味付けは味をみながら、野菜の甘味が消えないようにつけます。

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maa1012

maa1012 @cook_40110263

2010/10/25 12:55に公開

アラフォー世代の夫婦２人暮らしです。ヘルシー生活心がけてます！　　栄養士免許持ってま～す

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このレシピのキーワード

汁大根ごぼうにんじんこんにゃく鶏もも肉日本酒豆腐長ネギ

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