野菜たっぷり*ブロッコリーのツナサンド*
Lapinounou @cook_40015953
水気もなく、何より美味しいです。
このレシピの生い立ち
彼が合気道のある日の夕方、電車の中で食べるサンドイッチ。
彼はツナが大好き。普通のツナサンドでは野菜が足りなすぎ。
何とかして野菜を食べさせようと工夫しました。
野菜たっぷり*ブロッコリーのツナサンド*
水気もなく、何より美味しいです。
このレシピの生い立ち
彼が合気道のある日の夕方、電車の中で食べるサンドイッチ。
彼はツナが大好き。普通のツナサンドでは野菜が足りなすぎ。
何とかして野菜を食べさせようと工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは洗って、小さく刻みます。茎もみじん切りにして使いましょう。玉葱はみじん切りに。または薄切りにして塩を。
-
- 2
生の玉葱がお好みの方は、最後にコーンと一緒に水気を切った玉葱を加えてください。
- 3
フライパンに少量の油を熱し、玉葱を軽く炒めたら、
-
- 4
ブロッコリーを加えて炒めていきます。
-
- 5
ブロッコリーが写真のように鮮やかになったら、水気を切ったツナを加え、水気を飛ばすように炒めます。皿に取り、冷まします。
-
- 6
4に、コーンを水を切って加え、マヨネーズ、塩コショウ、少量のしょうゆで和えて出来上がり。
-
- 7
私は一度に全てのツナを使わないので、混ぜた後、小分けして（1回分）、冷凍してます。サンドイッチ用パン6～8枚分あります。
- 8
お好みでパンにマヨネーズかバターを塗ってください。
- 9
冷凍保存した後は、キッチンペーパーの上で解凍し、水気を取ってからパンに挟んでください。
コツ・ポイント
水漬けのツナを使っています。
玉葱はいためても、塩で絞ってから加えても、お好みで。
つくれぽ
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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