ベーコンのアラビアータ
rupia @cook_40064426
ものすごく簡単ですが、レトルトなどより美味しいです。自画自賛 辛さは自分の好みに仕上げられます♪
このレシピの生い立ち
あまり時間がなくてちゃちゃっとランチを作ろうと思い、冷蔵庫にあったもので適当につくってみました。
ベーコンのアラビアータ
ものすごく簡単ですが、レトルトなどより美味しいです。自画自賛 辛さは自分の好みに仕上げられます♪
このレシピの生い立ち
あまり時間がなくてちゃちゃっとランチを作ろうと思い、冷蔵庫にあったもので適当につくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは表示どおり茹でてください。（やや硬め）
- 2
ベーコンは短冊に、にんにくと玉ねぎはみじん切りにしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、輪切り唐辛子と玉ねぎを弱火でじっくり炒めます。
- 4
3がしんなりしてきたら中火にしベーコンを入れて、炒めます。
- 5
4にカットトマト、水、砂糖、鶏がらスープの素を加え、しばらく煮詰めます。（2～3分）
- 6
5にパスタの茹で汁、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせながら炒めます。
- 7
器に盛り付け、粉チーズをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
水分が多い？と思っても、パスタを加えていためると、あらら、水分がなくなります。パスタはいつもより少し硬めに茹でてください。
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