トマトのシンプルパスタ

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

隠し味にハチミツを入れたシンプルなトマトパスタです。
このレシピの生い立ち

完熟トマトが安く手に入ったので。
シンプルなパスタにしてみました。

トマトのシンプルパスタ

隠し味にハチミツを入れたシンプルなトマトパスタです。
このレシピの生い立ち

完熟トマトが安く手に入ったので。
シンプルなパスタにしてみました。

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材料

3人分
  1. パスタ 300g
  2. 大きめの完熟トマト 3個
  3. にんにくスライス ひとかけ分
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 塩コショウ 適量
  6. ハチミツ 小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    トマトはざく切りにします。
    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ香りがしてきたらトマトを加えます。

  2. 2

    しばらく煮込みます。
    塩を多めに入れた湯でパスタをゆでます。
    茹で汁をお玉一杯加え少し煮詰めます。

  3. 3

    塩コショウして、味をみて少し酸味があるようだったらハチミツを少量加えます。
    少し硬めに茹でたパスタを加え混ぜます。

  4. 4

    皿に盛り付け、あればバジルをのせ、お好みでパルメザンチーズをかくてお召しあがり下さい。

コツ・ポイント

パスタの湯で加減はお好みでどうぞ。

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子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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