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半焼きたまごのせご飯
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半焼きたまごのせご飯-レシピのメイン写真

半焼きたまごのせご飯

だーぱん食堂
だーぱん食堂 @cook_40174121

白身はプルプル、黄身はトロッとたまごご飯
このレシピの生い立ち
生たまごのたまごかけご飯の白身がぬるっとしてあんまり・・・という方に！是非おすすめ！

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材料

１人分
  • ご飯 一膳
  • たまご １つ
  • しょうゆ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 油 少々
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、フライパンを熱する。

  2. 2

    熱したフライパンにたまごを落とし、水を入れ、ふたをする。

  3. 3

    たまごの黄身の回りの白身が白くなったタイミングで、ふたをとり、水気をとる。

  4. 4

    ご飯の上に、焼きたてのたまごをのせて、マヨネーズとしょうゆをたらして出来上がり

コツ・ポイント

たまごを焼きすぎないことかコツ！黄身のトロッと感を残すため、余熱で軽く蒸すのもあり！

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だーぱん食堂
だーぱん食堂 @cook_40174121
2012/03/29 01:58に公開
料理はじめました。　　-2012.03.07-
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ご飯 卵

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