オクラとトマトの豆乳胡麻だれそうめん

オクラとトマトの豆乳胡麻だれそうめん-レシピのメイン写真

オクラとトマトの豆乳胡麻だれそうめん

名波はるか @cook_40080029

暑い日にぴったりのそうめん。
豆乳胡麻だれは子供も喜びそうな味です
( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
実はこの写真の麺は、そうめんじゃなくアメリカではポピュラーな「Tofu Shirataki」ｂｙハウス食品なんです。
麺の太さにバリエーションがあって、そうめんに見立てたり、中華麺、春雨なんかに見立てても。
ダイエットにいいですね♡

暑い日にぴったりのそうめん。
豆乳胡麻だれは子供も喜びそうな味です
( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
実はこの写真の麺は、そうめんじゃなくアメリカではポピュラーな「Tofu Shirataki」ｂｙハウス食品なんです。
麺の太さにバリエーションがあって、そうめんに見立てたり、中華麺、春雨なんかに見立てても。
ダイエットにいいですね♡

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オクラとトマトの豆乳胡麻だれそうめん

名波はるか @cook_40080029

暑い日にぴったりのそうめん。
豆乳胡麻だれは子供も喜びそうな味です
( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
実はこの写真の麺は、そうめんじゃなくアメリカではポピュラーな「Tofu Shirataki」ｂｙハウス食品なんです。
麺の太さにバリエーションがあって、そうめんに見立てたり、中華麺、春雨なんかに見立てても。
ダイエットにいいですね♡

暑い日にぴったりのそうめん。
豆乳胡麻だれは子供も喜びそうな味です
( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
実はこの写真の麺は、そうめんじゃなくアメリカではポピュラーな「Tofu Shirataki」ｂｙハウス食品なんです。
麺の太さにバリエーションがあって、そうめんに見立てたり、中華麺、春雨なんかに見立てても。
ダイエットにいいですね♡

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材料

２人分

素麺２束
プチトマト６個
オクラの麺つゆ漬け(https://cookpad.wasmer.app/recipe/2243309) ４本
＜豆乳胡麻だれ＞
豆乳 1/2カップ
炒りゴマ大さじ４
醤油小さじ２
白だし小さじ２
ごま油小さじ２
塩胡椒少々

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし、そうめんを表示時間通りに茹で、ザルに上げて冷水で洗い、冷やします。
2

オクラは２ｍｍの輪切りに、トマトは細かく刻んでおきます。
3

たれを作ります。
炒りゴマはミキサーにかけて、すりゴマにします。材料をすべて混ぜ合わせます。
4
器にそうめん、野菜を盛り付けて、たれをかけます。
たれを別の器に入れて出しても綺麗ですね(#^.^#)

コツ・ポイント

暑い日に食べたくなるそうめん。
麺つゆでいただくスタンダードなそうめんも美味しいけど、いろんなバリエーションがあると、飽きないですよね(*^-^*)

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名波はるか @cook_40080029

2013/06/08 00:37に公開

全米発行フリーペーパー「Frontline」で、アメリカ在住の日本人向けに、料理研究家として家庭料理のレシピコラムの連載ををしています。FrontLinehttp://usfl.com/author/harukahttp://goo.gl/UPJPK1

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このレシピのキーワード

そうめん豆乳オクラミニトマト

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