米粉生地、オーブンでも焼ける餃子
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
皮も手作り。ミコおばちゃんのぎょうざです。
このレシピの生い立ち
ぎょうざはいつも手作りですが、皮も作ろうと思い、米粉で作ってみました。
少し改良をしました、
最高に美味しいぎょうざが出来ました。
ラー油をしっかりとつけて、頂きます。
《 ありがとう、とごめんは心のビタミン剤 》
米粉生地、オーブンでも焼ける餃子
皮も手作り。ミコおばちゃんのぎょうざです。
このレシピの生い立ち
ぎょうざはいつも手作りですが、皮も作ろうと思い、米粉で作ってみました。
少し改良をしました、
最高に美味しいぎょうざが出来ました。
ラー油をしっかりとつけて、頂きます。
《 ありがとう、とごめんは心のビタミン剤 》
アプリでひらく作り方
- 1
米粉に熱湯をいれて、よく混ぜます。
- 2
1をしっかりとまとめます。
-
- 3
2を20等分にして生地を丸く伸ばします。
-
- 4
にらを細かく切っておきます。
きゃべつも同様に。
にんにくはみじん切りにしておきます・
-
- 5
4に豚ミンチ、塩。こしょうを入れます。
-
- 6
5の生地をしっかりと混ぜて具材の出来上がり。
-
- 7
フードプロセッサーに全てを入れて、中身の具を作ってもＯＫです。
ミンチを使わず、豚肉を一緒に入れてミンチにしました -
- 8
3の生地に5を包みます。
-
- 9
フライパンに油を入れ、7の餃子を並べます。
じっくりと焼きます。
-
- 10
「オーブンのグリルでも焼けます。」
-
- 11
「グリル用のプレートにごま油を適量入れ、その上に9のぎょうざを並べます。
10の図です。
グリルで１５分から20分。
- 12
9が少し焼けたところに水を回し入れ、蓋をして、蒸し焼きにします。（フライパンの場合）
- 13
美味しそうに焼きあがりました。
-
コツ・ポイント
生地をしっかりとまとめることです。
もちっとして、美味しい生地になりました。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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