ごはんに白ゴマをまぶして丼に盛る。

レタスは幅1cmくらいの食べやすい大きさに切って、ごはんの上に広げる。

サラダ用エビはレモン汁とサウザンアイランドドレッシングであえて、レタスの上にのせる。

アボカドは半分に切って種をとり、皮をむく。さらに
半分をそれぞれ六等分にして、丼の真ん中にのせる。

キムチをアボカドの上に広げる。

ゴマ油を丼全体にかける。

最後にきざみのりをのせて、完成！