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鶏肉のゆず茶煮
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鶏肉のゆず茶煮-レシピのメイン写真

鶏肉のゆず茶煮

dreamwork
dreamwork @cook_40026990

この冬飲んでビンに残ったゆず茶で美味しいおかずを。鶏肉が柔らかくなって美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
ビンに残ったゆず茶を使って美味しいお弁当のおかずに

この冬飲んでビンに残ったゆず茶で美味しいおかずを。鶏肉が柔らかくなって美味しいですよ～
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ビンに残ったゆず茶を使って美味しいお弁当のおかずに

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この冬飲んでビンに残ったゆず茶で美味しいおかずを。鶏肉が柔らかくなって美味しいですよ～
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材料

4人分
  • 鶏手羽先 8本
  • 小麦粉 少々
  • サラダオイル 少々
  • 水 100cc
  • ゆず茶 大さじ1ぐらい
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽先は先の方を写真のように関節で切り離す。これは冷凍してスープのだしを取るのに使うといい。皮目の方に見れ目を入れる。

    • 鶏肉のゆず茶煮作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に１の鶏肉と小麦粉を入れ小麦粉をまぶしておく。

    • 鶏肉のゆず茶煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱しサラダオイルを入れて2の鶏肉の表面を焼いておく。

    • 鶏肉のゆず茶煮作り方3写真
  4. 4

    ゆず茶に醤油と水を混ぜてフライパンに加え水分がなくなるまで煮込む。

    • 鶏肉のゆず茶煮作り方4写真

コツ・ポイント

ビンのまわりに残ったゆず茶に醤油と水を加えてよく振って、フライパンに入れて煮込むとビンも綺麗になって後片付けも楽チンです♪

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dreamwork
dreamwork @cook_40026990
2012/03/06 09:52に公開
韓国料理を10数年、和食も和食料理屋さんで習っています。食育指導士の資格も取り美味しくて体に優しい家庭料理も目指しています。千葉市緑区の自宅とカルチャーセンターで 韓国料理と和食をベースにした 家庭料理教室を開いています。 教室は少人数制のアットホームな教室です。marumamaのおうちごはんhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ゆず とり手羽先 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18525251
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